Wijn wordt gemaakt in Qvevri door de methode van maceratie met huidcontact gedurende 6 maanden van de Rkatsiteli-druivenvariëteit, die wordt geoogst in de regio Kakheti. Gekenmerkt door de amberkleur. Er zijn uitgesproken lichte tinten van nieuw geel fruit, perzik en citrus in smaak. Het heeft een evenwichtig einde met gematigde tannines.
|
€ 18,50 per stuk
Incl.
21%
BTW
|
De wijngaarden worden biologisch geteeld en de druiven worden met de hand geoogst (niet machinaal). Dit wijnhuis gebruikt geen gekweekte gist of welk type gist dan ook. Ze werken geheel zonder toevoegingen: suikers, aroma's, wijnsteenzuur of andere chemicaliën. Door dat de wijnen ongefilterd zijn, kunnen de wijnen natuurlijk sediment bevatten. De wijnen zijn gefermenteerd en gerijpt in Qvevri (tot 12 maanden). Ze gebruiken geen sulfiden voor en tijdens fermentatie, sulfiden worden alleen gebruikt voor bottelen, met een totaal sulfide gehalte <40 mg / l.